雙金屬溫度計是根據(jù)兩種金屬片受熱后膨脹系數(shù)不同，從而產(chǎn)生脹差，使固定在雙金屬片末端的指針發(fā)生偏轉(zhuǎn)，在表盤上指示出相應(yīng)的溫度。這就是雙金屬溫度計的工作原理，而電接點雙金屬溫度計則是在此基礎(chǔ)上增加了上、下限定值電接點，溫度超過設(shè)定值，則相應(yīng)的接點接通，輸出一個開關(guān)信號。
 

　　雙金屬溫度計可用來直接測量氣體，液體和蒸汽的溫度，具有易讀數(shù)，堅固和耐震等優(yōu)點。可代替工業(yè)玻璃水銀溫度計，有軸向型、徑向型、135度方向型等。工業(yè)雙金屬溫度計具有一般雙金屬溫度計的功能和特點，采用不銹鋼外殼保護，具有較強的抗腐蝕性，適合于各種環(huán)境使用，且目前國內(nèi)外較為通用的一種形式。
 

　　雙金屬溫度計原理是應(yīng)用熱膨脹原理測溫的，屬于固體膨脹式溫度計。 雙金屬溫度計基于固體受熱膨脹原理，測量溫度通常是把兩片膨脹系數(shù)差異相對很大的金屬片疊焊在一起，構(gòu)成雙金屬感溫元件。 當溫度變化時，因雙金屬片的兩種不同材料的線膨脹系數(shù)差異相對很大兒產(chǎn)生不同的膨脹和收縮，導(dǎo)致雙金屬片產(chǎn)生彎曲變形。根據(jù)不同的變形的量而產(chǎn)生不同的轉(zhuǎn)動量， 轉(zhuǎn)動的量帶動連接的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸帶動另一端的指示針， 這樣指示指針就可以指在正確的讀數(shù)上， 指示出了溫度。